脱模剂到底是干啥的？刚来技术部看师傅们在喷

我刚毕业进厂两周，分到注塑车间旁边的技术部。师傅们每天在模具上喷一层东西，喷完才合模生产，我凑近闻有点味道，黏糊糊的。这是脱模剂吧？它到底是起啥作用的，跟模具本身的光洁度有关系吗？

我看师傅有的喷得多有的喷得少，有的用油一样的，有的像水，是看产品随便选的吗？另外模具上残胶厉害是不是就跟脱模剂用得不对有关系？